ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜ (Vitamins and minerals): ଏଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ କରେ, ଔଷଧ
ଏଥିରେ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ: English ਪੰਜਾਬੀ
ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜ ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ, ଯାହା ଶରୀରର ସ୍ୱାଭାବିକ କାମ ପାଇଁ ଟିକିଏ ପରିମାଣରେ ଦରକାର। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପାଇଯାଆନ୍ତି। ଖାଦ୍ୟରେ ଅଭାବ ଥିଲେ କିମ୍ବା ଡାକ୍ତର କୌଣସି ଅଭାବ ଜାଣିଲେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଅଧିକ ଖାଇଲେ ଅଧିକ ଲାଭ ହୁଏ ନାହିଁ, କାରଣ କେତେକ ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜର ଅଧିକ ମାତ୍ରା କ୍ଷତି କରିପାରେ।
ଫାର୍ମାସିଷ୍ଟ ସମୀକ୍ଷା ଚାଲିଛି। ଏହି ପୃଷ୍ଠା ତଳେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଉତ୍ସ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏବଂ ଆମର ପଞ୍ଜୀକୃତ ଫାର୍ମାସିଷ୍ଟ ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରୁଛନ୍ତି।
ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜ କିପରି କାମ କରେ?
ଶରୀର ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଅନେକ କାମରେ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯେପରି ରକ୍ତକଣିକା ତିଆରି କରିବା, ଖାଦ୍ୟରୁ ଶକ୍ତି ପାଇବା ଏବଂ ଚର୍ମ ଓ ସ୍ନାୟୁକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା। ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରୁ ମିଳୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିରେ ଯୋଗ କରେ; ଏହା ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ଥାନ ନେଇ ପାରେ ନାହିଁ।
ଏହି ପ୍ରକାରର ମୂଳ ଉପାଦାନ
ଏହି ମୂଳ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜ ଅନ୍ତର୍ଗତ। ଏଗୁଡ଼ିକ A ରୁ Z (ବର୍ଣ୍ଣାନୁକ୍ରମିକ) ଭାବେ ଦିଆଯାଇଛି।
- କୋଲେକାଲସିଫେରଲ (ଭିଟାମିନ D3): କୋଲେକାଲସିଫେରଲ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ D3, ଯାହା ଶରୀରକୁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଶୋଷିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହାଡ଼, ଦାନ୍ତ ଓ ମାଂସପେଶୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ।
- ଜିଙ୍କ: ଜିଙ୍କ ଏକ ଖଣିଜ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ନୂଆ କୋଷ ଓ ଏନଜାଇମ ତିଆରି କରିବାରେ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ, ଚର୍ବି ଓ ପ୍ରୋଟିନ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ଏବଂ ଘା ଭଲ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ଫେରସ ଆସ୍କର୍ବେଟ (ଆଇରନ): ଫେରସ ଆସ୍କର୍ବେଟ ଏକ ଆଇରନ ଲବଣ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଆଇରନ କମ୍ ହେଲେ ତାହା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
- ଫୋଲିକ ଏସିଡ: ଫୋଲିକ ଏସିଡ ହେଉଛି ଫୋଲେଟ୍ର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ରୂପ, ଯାହା ଏକ ବି ଭିଟାମିନ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଲାଲ ରକ୍ତକଣିକା ତିଆରି କରିବାକୁ ଶରୀରକୁ ଦରକାର।
- ଭିଟାମିନ ବି କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ: ଭିଟାମିନ ବି କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ ହେଉଛି ଆଠଟି ବି ଭିଟାମିନର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ।
- ଭିଟାମିନ C: ଭିଟାମିନ C, ଯାହାକୁ ଏସ୍କର୍ବିକ ଏସିଡ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ଭିଟାମିନ ଯାହା ଚର୍ମ, ରକ୍ତନଳୀ, ହାଡ଼ ଓ କାର୍ଟିଲେଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ଏବଂ କ୍ଷତ ଭଲ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ଭିଟାମିନ E: ଭିଟାମିନ E ଏକ ଭିଟାମିନ, ଯାହା ଚର୍ମ ଓ ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଶରୀରର ସୁରକ୍ଷାକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
- ମିଥାଇଲକୋବାଲାମିନ (ଭିଟାମିନ B12): ମିଥାଇଲକୋବାଲାମିନ ଭିଟାମିନ B12ର ଏକ ରୂପ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ଲାଲ ରକ୍ତକଣିକା ତିଆରି କରିବାକୁ ଓ ସ୍ନାୟୁ କାମ କରିବା ଜାରି ରଖିବାକୁ ଦରକାର।
ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ
ମୋତେ କ'ଣ ଭିଟାମିନ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଦରକାର?
ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦରକାରୀ ପୁଷ୍ଟି ପାଇପାରନ୍ତି। ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା, ସୀମିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଲୋକ କିମ୍ବା ଅଭାବ ଧରାପଡ଼ିଥିବା ଲୋକ ଭଳି କେତେକ ଗୋଷ୍ଠୀଙ୍କୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଠିକ କି ନୁହେଁ, ତାହା ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଫାର୍ମାସିଷ୍ଟ କହିପାରିବେ।
କୌଣସି ଭିଟାମିନ ବା ଖଣିଜ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇଲେ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ କି?
ହଁ। ଭିଟାମିନ B6, ଜିଙ୍କ ଓ ଭିଟାମିନ E ଭଳି କେତେକର ଅଧିକ ମାତ୍ରା ସମୟ ସହ କ୍ଷତି କରିପାରେ। ପ୍ୟାକରେ ଥିବା ପରିମାଣ ଦେଖନ୍ତୁ, ଏକା ଉପାଦାନ ଥିବା ଅନେକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏବଂ ସନ୍ଦେହ ଥିଲେ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଫାର୍ମାସିଷ୍ଟଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।
ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କ'ଣ ଖାଦ୍ୟର ବିକଳ୍ପ?
ନା। ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗ କରେ, ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ, ଫାଇବର ଓ ଅନ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ମିଶ୍ରଣର ସ୍ଥାନ ନେଇପାରେ ନାହିଁ। ଆପଣ ଯେକୌଣସି ଉତ୍ପାଦ ଖାଉଥିଲେ, ସେ ବିଷୟରେ ଲେବଲ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ମାନନ୍ତୁ।
ଉତ୍ସ
- Vitamin C. NHS (UK)
- Vitamin E. NHS (UK)
- B vitamins and folic acid. NHS (UK)
- Others (zinc, copper, selenium, magnesium). NHS (UK)